Resep Ayam:Ayam Ungkep Petai

Dapat resep ayam lagi nih dari detikfood.com.....resep ayam ungkep petai....mak nyuus. Bila mau mencoba silahkan simak artikel berikut ya:

Jakarta - Kurang nafsu makan? Coba saja ayam berbumbu gaya Manado ini. Bumbu lengkapnya gurih wangi meresap sempurna. Kemangi dan petai membuat sajian ini jadi makin sedap menggiurkan!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 ekor ayam negeri/jantan, potong 12 buah
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
2 batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daun pandan muda, iris kasar
2 lembar daun jeruk purut, iris kasar
250 ml air
30 helai daun kemangi
1 papan petai, kupas
Haluskan:
3 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit tua
1 cm jahe
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sdt garam

Cara membuat:



* Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
* Tambahkan serau, daun bawang, daun pandan dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
* Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
* Tuangi air, didihkan hingga ayam lunak.
* Masukkan daun kemangi dan petai.
* Aduk hinga layu. Angkat.


Untuk 6 orang

Posted on 4:28 PM / 0 comments / Read More

Resep masakan : Ayam Goreng Mbok Berek

Bagi teman-teman yang mau masak ayam goreng, silahkan dicoba resep ayam goreng yang satu ini....RESEP AYAM GORENG MBOK BEREK

Bahan :
1 ayam yg gemuk dan muda
8 bawang merah
3 siung bawang putih
1 ibu jari langkuas
4 lembar daun salam
garam secukupnya
air kelapa
minyak utk menggoreng

Cara membuatnya :

Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.

Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.
Sumber dari claudie lum

Posted on 4:12 PM / 0 comments / Read More